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详情描述
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是 “ 中国十大面条 ” 之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以 “ 汤镜者清，肉烂者香，面细者精 ” 的独特风味和 “ 一清二白三红四绿五黄 ” ，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉 “ 中华面 ” 。
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空前优惠，顺心餐饮兰州牛肉拉面培训内容： 1. 兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。
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