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进入11月中旬后，退伍军人陆续踏上了回家的列车，告别朝夕相处的战友，开始了新的生活。对于退伍军人而言，他们肯未来面对的生活要比当初在部队复杂的多，就业就是其中一项。
来自内蒙古的退伍军人小廖是2012年退伍，回到地方后当地民政部门为他安排了一份临时的工作，并告知他今后有好的工作岗位还会及时为他调整。但是，等待了一年后，依旧没有任何消息。他上班的地方给他的工资待遇仅能维持温饱，远远达不到他的预期，所以他辞了工作，准备自主择业，发展自己的事业！
辞职后的小廖先后做过工人、销售、保安等工作，但都时间不长，因为这些工作的技术含量太低，从一定程度上讲都是吃青春饭的职业，对小廖而言这都是朝不保夕的工作，并不能长久做下去。
后来，经别人介绍，他进入一家大酒店的后厨当打荷工，时间长了，他就想自己能不能也像后厨的总厨那样拥有一手过硬的炒菜技术，将来做大厨也好，开餐厅也好，总是一门技术。
内容来自 总厨告诉小廖自己是在甘肃新东方烹饪学校学的两年制的金牌大厨专业，毕业后一直在酒店干，从较基本的工作做起，不过五年时间，已经能在酒店的后厨独挡一面了。因此，建议小廖不妨也到甘肃新东方学习厨师专业，将来就业肯定没话说！
中国好厨师，来自中国好学校
现在的小廖在学校已经学习了有大半年时间了，他说：“在学校学习的这段时间我获益匪浅，也对自己学的专业有信心。对于一名退伍军人来说，较忌讳的就是等待，一旦下定决心就要付诸行动，只有行动才能把我较好的机会和光阴，否则，就会在等待中浪费时间，较终一事无成！”
